Uma receita que adoramos e que sempre fazemos em casa.
Receita de Quiche de Espinafre e Queijo
Ingredientes para a massa:
2 xícaras farinha de trigo,
5 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de água
1 pitada de sal
Misture tudo numa vasilha até que a massa esteja homogênea.
Forre a assadeira e fure com garfo.
Leve para assar por 10 minutos.
Enquanto assa, prepare o recheio:
1 maço de espinafre picado
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
2 colheres de azeite
Despeje então na massa já assada.
Faça uma cobertura com:
1/2 xícara de creme de leite
1/2 xícara de leite
2 ovos
queijo mussarela a gosto
Temperos: sal, pimenta do reino, salsinha, orégano.
Queijo parmesão para polvilhar.
Volte ao forno até dourar.
Na verdade essa quiche pode ser feita com vários recheios.Aproveitei e fiz uma com queijo e fiambre também.
